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春節的由來和關於過年的習俗

資料:無尾熊koala~尋寶樂園, LED燈具-宜冠科技有限公司(Everchamp)報導

 

1.中國人春節的由來?

農曆正月初一是中國最古老又最為隆重的節日。春節古代又有 「元辰」、「元朔」、「元日」、「正朝」、「正旦」等不同稱呼,通稱為「元旦」,意思是一年的第一天早晨。

「年」的最初概念,是與作物生長的周期性和人類生產的勞動的周期性相關聯的。莊稼獲得了好收成,人們不免要慶祝一番,久而久之,就成為了一個節日。據文獻記載,早在堯舜時代,就有歡度豐收、喜迎歲首的習俗。

相傳在遠古時代,有一種兇猛的怪獸叫「年」。它體大如牛,獨角長尾,長著血盆大口,行走如飛,經常出來傷害人畜。天神把「年」鎖進深山,只允許牠一年出山一次。有一次大年三十,「年」又出山為害。牠來到一個村莊,被一家門口曬的大紅衣服嚇跑了;到了另一處,則被燈光嚇得抱頭鼠竄。於是人們掌握了「年」怕響聲、怕紅色、怕火光的弱點。

此後,每至年末歲首,人們就放鞭炮來代替甩牧鞭,用貼紅聯來代替大紅衣服,用掛紅燈、點旺火來代替火光,久而久之,就形成了過年的種種習俗。大年初一,親友亙相探望,祝賀沒有受到「年」的傷害,逃過「年」這一難關,所以「過年」又稱「年關」,這就是拜年的由來。

2、過年習俗的介紹

過年的忙碌使人相當疲憊,跟著大人們拜拜,總是不知道為什麼要拜拜或是這樣的儀式代表著什麼涵義,且受西方潮流衝擊下使傳統習俗有式微的趨勢。因此,我們想藉著探討漢人及客家人的過年習俗,讓更多人了解台灣固有的傳統習俗,落實鄉土教學;使全民都成為小小解說員,能深入了解傳統文化,必要時,可為
外國觀光客介紹這份美好的傳統習俗。

A.送灶神
送灶神在農曆12月24日開始,傳說這天灶神升天,回天庭向上帝報告民間的種種,人們為了討好灶神,就準備豐盛的牲禮祭拜,希望灶神能為自己說些好話,此外,這天也是諸神回天庭的日子,所以也需送諸神上天。

B.圍爐
除夕當晚,家家戶戶團聚,圍爐吃年夜飯,餐桌上擺著各種帶有福氣意味的菜餚,如:魚代表「年年有餘」,青菜代表「清吉如意」,韭菜和長年菜代表「長長久久」,菜頭代表「好彩頭」,魚丸、蝦丸和肉丸代表「三元及第」,水餃因形狀像元寶而有「招財進寶」的意思.

C.壓歲錢
壓歲錢亦稱「壓祟錢」及「過年錢」,通常在吃過年夜飯(圍爐過後)發放,由長輩發紅包,紅包內放錢,有求吉利、鎮邪壓魅的意思。為什麼會鎮邪壓魅呢?這就與「壓祟錢」的名稱由來有關了,傳說有一名為「祟」的妖怪,到處殘害幼童,某天有一小孩枕邊正好放著父母給的紅包,而把妖怪嚇跑了,從此以後,大
家仿效這種方法,妖怪再也不敢來作亂,因此稱為「壓祟錢」,而祟與歲同音,久而久之便被改稱為「壓歲錢」。

D.守歲
在除夕夜,全家圍坐在一起,聊天聊過午夜十二時,才可就寢,可祈求父母長壽,又稱「長壽夜」。「不睡」意同「不睏」,睏諧音困,因此,守歲又代表「不困厄」、「不窮困」的意思。

E.放鞭炮
鞭炮又稱「爆竹」,在守歲過後燃放,古時候認為妖魔鬼怪害怕聲響,而神仙則喜歡爆竹聲,因此燃放爆竹以趨吉避凶,成了一種習俗,爆竹一聲除舊歲,新的一年就在爆竹聲中來到了。

F.貼春聯
過年時,家家戶戶都會在門口張貼春聯,以祈求新的一年好運旺旺來。春聯是由桃符演變而來,原先是以桃符上繪著兩位驅除惡鬼的神,來保護全家的平安,爾後漸漸演變成寫對聯的春聯。

G.拜年
過年期間,見到親朋好友,彼此拱手互道恭喜發財、新年快樂一類的吉祥話,稱之為拜年,到別人家拜年,主人通常會款待賓客,發糖或紅包,這種習俗不僅能增添過年的喜氣,亦能增進人際關係的和諧。

H.祭祖
在大年初一,人們常會到祖先墳地掃墓,以表達對祖先的追思與感懷。

I.做客
大年初二,嫁出去的女兒要回娘家探親,稱為做客(歸寧),現代一般稱之為回娘家,回去時要帶著禮物,稱為伴手,向長輩拜年,並分送紅包;長輩也會發紅包給外孫,到中午吃個團圓飯,敘敘舊,下午三時以後離開。

J.接神
接神日在正月初四,傳說這天神明會回到民間,繼續考察民間的禍福、善惡,因此,也需要以謹慎的儀式接神

K.拜天公
初九為天公生日,天公指的就是玉皇大帝,當天人們會以隆重的儀式來慶祝天公的生日,從子夜零到四時,就會鳴放鞭炮,再來擺設祭壇,放上許多的牲禮素果祭拜;祭拜前需齋戒沐浴,寺廟更是香火鼎盛,以表達對玉皇大帝的尊敬.

客家人的習俗

A.儲食物
由十二月十五日起至一月十五日止,客家人過農曆年期間,要準備很多食物例如:甜叛、發叛、煎叛、蘇花、米程.

B.貼春聯
類似漢人貼春聯習俗,除夕前家家戶戶以紅紙書聯貼門上.

C.除夕日
上午敬神,晚間敬祖公,敬神在廟,敬祖公在祠堂。敬過神牲醴可再敬祖公,到最後由八仙桌上撤回家,供全家團圓吃年夜飯之用。除夕深夜初一凌晨,通常是不入睡的,到時鞭炮,鑼鼓聲大作,互道恭喜,接財神,再敬祖公。初一那天多吃素,除了使腸胃休息外,還有齋戒淨身的意思。初一不掃地,不洗澡,意思是不要把財氣趕走了。

D.賭紙牌
客家人家裡,平日是不准賭博的,唯獨農曆過年期間例外,大家聚在一起「賭紙牌」或「跌狀元簽」、「跌猴子」、「二十一點萬曆牌」等等當消遣。

 
  • E.舞龍獅
    過年期間,各村莊均有舞龍舞獅隊出現,是一種尚武精神。

    G.出年掛
    初六「出年掛」新年到此近尾聲,出年掛之後,各行各業都放鞭炮「開張大吉」了。
     

  • 送神
    通常都是一大清早就開始送神,讓灶神早點回天庭以分配到較好的職位。因為天兵天將會來護送,所以送神時除了要燒拜神明的三色金,還要燒甲馬,以示對神明的尊敬。有的人還會燒一些白錢、金錢(或稱黃錢)給天兵天將花用,禮數更為周到。 
    以前人在送神的時候,還會將這些甜食塗抹或黏在灶神的嘴角,希望他嘴巴甜一點,把「好事傳到天,壞事丟一邊。」另外,如果你是在廟裡安太歲,那麼在當天則要到廟裡按照廟裡的方式謝太歲。

  • 等送完神之後,平時不能隨意動到的神龕,這時候也可以開始清掃,連香爐裡的香腳也可以清掉。不過,如果過去這一年有喪事的人家,就不能清掃,因為灰塵會跑進先人的眼睛裡.

  • 除夕
    拜玉皇上帝與眾神的時候,都是以玉皇上帝為主,所以準備的金紙就是用拜玉皇上帝的五色金,但各地在拜玉皇上帝使用的金紙方面,其實有很多差異,各地對同一種金紙的稱呼也都不太一樣,像有的地方所謂的「天公金」,指的是天金,上面有印「叩答恩光」的字樣,也有的認為拜天公是用頂極金、太極金、天金、盆金、高錢,在這裡所謂的天公金,指的又是「頂極金」,和天金並不一樣。反正就是各地說法相當不一致就是了。在這方面,向香燭店詢問清楚會比較好,如果到超市去買整套的金紙,你會發現你可能和左鄰右舍拜的不太一樣喔。

  • 另外,可以在神龕上擺上兩個杯子,杯裡裝飯,並且各放一顆紅棗,不用紅棗也可以用紅紙揉成小紙團代替,叫作春飯。春飯不是特別拿來拜什麼用的,而是過年期間放在神龕上,代表年年有餘。

    開正
    一般開正的時候我們都會放鞭炮,不過自從台北市禁放鞭炮之後,有人已經不放或是改以錄音帶代替,但是大部分人還是照樣燃放,或者用一種放完之後沒有紙屑的鞭炮。

  • 拜的時候,照例應該全家人都一起拜,但是因為現代家庭裡面,有的人因為宗教因素不拜拜,慢慢變成想拜的人就拜,不想拜也無所謂,所以現在也很少看到全家一起拜的情形。 
    拜祖先有人會加上年糕、蘿蔔糕等,但是也有人把年糕、蘿蔔糕算在12碗菜裡面。另外,包括拜神的供品在內,其中的年糕、蘿蔔糕,一般都不在大年初一食用,因為年糕或蘿蔔糕都要煎過,有人說煎熟之後比較深的的顏色叫作「赤」,有貧窮的意思,所以都是初二之後才吃。

  • 接神日
    一般我們送神的時間比較早,接神的時間則比較晚,最住要是要讓神明有充裕的時間,而不是催趕神明趕快來保佑我們。
    其實,也有人認為所謂的送神、接神,送的接的都是灶神,所以並不在神龕上拜,而是在灶神的畫像前拜(廚房或神龕上),但這樣拜法的人比較少,通常只有部分外省家庭還這樣拜,大部分還是在神龕上拜。

  • 迎財神
    民間傳說,財神偏好甜食,所以一般會用甜茶來代替清茶,近年來有很多人乾脆就到便利商店買奶茶等有甜味的茶來拜。另外在金紙方面,台灣有很多拜財神的金,有些是近幾年才發明的,賣的人都會說有什麼特別的神效,一般商人也覺得多燒比少燒好,寧可信其有,所以你也可以到香燭店參考一下新產品,說不定會幫你帶來不少財富。

  • 天公生
    拜天公時頂桌放的是給天公的供品,下桌則是給天公部屬的供品。現在一般家庭大部分都改用壽金墊在桌腳下作為頂桌,另外再準備一個桌子作為下桌。其次,供品中的糖果,以前都是作成糖盞或糖塔,現在很多都已經簡化成糖果。另外,天公的香爐,本來都要配備「天公座」把香爐拱起來,等拜完之後再和金紙一起化掉,但是現在很多人也都不用天公座了。如果有想補運的人,也可以趁天公生日的時候,祈求天公賜予好運,並且多燒一份「補運金」。

  • 元宵
    有些地方的習俗,拜天官大帝和拜天公完全一樣,都分頂桌和下桌,如果拜簡單一點,則可以不用分。
    特別值得一提的是,因為元宵節有賞燈的習俗,而「燈」的台語和「丁」是一樣的,所以如果你想要幫家裡添個「丁」的話,就要趁著個時候,祈求註生娘娘賜子給你

  • 冬至
    冬至是全年日照時間最短的一天,但農民曆的冬至,並不是國曆12月22日或23日,而是「國曆12月21日或22日」,所以二十四節氣中的冬至,其實是和國曆冬至差了一天,如果你要拜拜,就要以農民曆的冬至為準喔!

  • 現在拜拜很多人都改用素三牲,或者是用幾道菜(菜裡面含豬肉、魚肉、雞肉)代替。而在茶水部分,以前大部分都是用米酒,現代也不一定了。
    此外,以前拜拜在請求神明降臨或撤掉供品之前都一定要擲筊,不過這些習慣因為現代人講求簡便,已經比較不是那麼普遍了。

  • 尾牙
    每年的農曆12月16日,就是尾牙。一般大家都知道,尾牙是老闆宴請員工的日子,感謝員工一年來對公司的付出。尾牙原本是寫作「尾迓」,而「迓」的意思,就是迎接。包括迎接神明來接受供奉,也都可以叫作「迓」。

  • 依習俗,一般家庭每逢初一、十五,一般商家的初二、十六,以及在市場做生意的初三、十七,都是定期拜土地公的日子。所以這幾個日子,也就是大家「作迓」的日子,每年的第一個「迓」,是在二月初,也就是「頭迓」,12月中則是最後一個「迓」,所以叫作「尾迓」,或者「尾牙」。現在為了配合工作時間,請尾牙的時間有很大的彈性,所以有人會在15日作尾牙,也有人選17日。不過如果要拜拜的話,一般還是在12月15日到17日之間。